Caruso & Minini
Stefano Caruso og Mario Minini havde besluttet sig til at bygge en vingård på Sicilien.
Minini bragte mere end 80 års erfaring med til udviklingen af vingården, samt en vilje til at nå det fælles mål med Caruso, at producere vine, der kan charmere og overraske ganen for deres originalitet, karakter og elegance.
På vingården Giumarella arbejder de med at forny traditionen af de uløselige bånd mellem druerne og dens unikke jord.
Fra bakkerne i Giumarella, som ligger 15 km øst for Marsala, kommer denne lækre specialitet lavet på druen Inzolia. Den har en flot strågylden farve med små grønne strejf. Den har en yderst delikat aroma med florale nuancer, og søde lyse frugter. Smagen er tør, men med en blød og behagelig fedme. Det er en vin med harmoni og god balance og lang vedhængende eftersmag.
Omhyggelig håndplukket og gæret i rustfri tanke ved en temperatur på ca. 18°C i 20 dage.
Vinen er derefter lagret i 4 måneder på rustfri ståltanke og min. 2 måneders flaskelagring.
WINEMAKERS UDTALELSE
Ren og yndefuld. Dens intense bouquet udtrykker blød raffinement og elegance.
Smagen er frugtagtig, sprød og blød.
Varenr:
39060
Ejer: Caruso & Minini
Land: Italien
Område: Sicilien
Druesorter: 100% Inzolia
Alkohol: 12,5 %