Sancerres ledende position indenfor vinproduktion illustreres smukt af den knejsende kalkklippe, hvorpå landsbyen,som området er opkaldt efter, ligger.
Sammen med Pouilly-Fumé producerer Sancerre Loires fineste og mest eftertragtede vine, der stort set alle er lavet på Sauvignon Blanc-druen, der har de perfekte vækstbetingelser i den kalkholdige jordbund.
Distriktet var tidligere domineret af rødvinsdruen Pinot Noir, men da vinlusen i sin tid var færdig med at hærge, blev størstedelen af markerne genplantet med Sauvignon Blanc,– og det var reelt denne omlægning, der for alvor gav distriktet sit vinmæssige gennembrud.
Enkelte steder finder man dog stadig marker med Pinot Noir, der bruges til at fremstille en let og tilgængelig rødvin, der sammen med områdets rosévin egner sig perfekt til det lette, lokale køkken.
Familien Fournier er en førende producentaf Loire vine og er blevet belønnet med mange medaljer gennem tiden.
Deres fremragende, elegante hvide Sancerre har en lys gylden gul farve og en vidunderlig aroma, der minder om saftige grønne æbler.
En delikat vin med en udtalt buket, en lang og intens eftersmag og en god, frisk syre.
Varenr: 36320
Ejer: Fournier Pere & Fils
Land: Frankrig
Område: Loire
Jordbund: Kridtholdig og stenet med meget flint
Druesorter: Sauvignon Blanc
Alkohol: 12,5%
Flaskestørrelse: 1/1 fl.