Historien om familien Minini begynder efter Første Verdenskrig med Francesco Minini, en ung landmand, der vender tilbage til sine marker i begyndelsen af 1920’erne, fuld af energi, beslutsomhed og med en drøm om at lave en vingård.
Starten var hård og med få ressourcer, men med stor ydmyghed og passion, arbejdede han og efterfølgende 3 generationer med vinene, der i dag opnår stor respekt ude i verden.
Montepulciano d’Abruzzo fremstilles på druen Montepulciano og skal som minimum indeholde 85% af denne drue, derudover er der 15%Sangiovese
Vinmarkerne i Abruzzo er beliggende i et kuperet terræn, fordelt på provinserne l’Aquila, Chieti, Pescara og Teramo. Druerne modner forholdsvis sent på sæsonen og kræver derfor et lunt klima for at opnå tilstrækkelig med sødme.
Det er en vin som uden problemer kan gemmes i op til 3-5 år, det bliver den blot bedre af.
Vinen er velegnet til smagfulde oste samt godt lagrede oste, kraftige supper og fyldige retter samt rødt kød og steg.
Smagen fylder godt i munden, med en pæn krop velafbalanceret med et snert fra egefadene som giver en vaniljeagtig fornemmelse.
Farven er dyb mørkerød, bouqueten er kraftig vinøs.
Serveres til rødt kød, vildt og krydrede oste og selvfølgelig pasta.
Varenr: 25080
Ejer: Minini
Land: Italien
Område: Abruzzo
Druesorter: Montepulciano 85% & Sangiovese 15%
Alkohol:
Serveringstemp: 18°C