Historien om Domaine Paul Mas begyndte for et århundrede siden, da Auguste Mas erhvervede 9 hektar vinstokke. I 1934 købte hans søn Raymond Mas Domaine de Montredon og i de efterfølgende år blev området udvidet til over 120 hektarer.
I dag er Domænet styret af Paul’s to sønner Jean Claude og Michel. Der er grundlæggende fire områder: Château Paul Mas, Domaine Nicole, Mas de la Bergerie og Domaine Ile de Conas.
Filosofien bag ”Les Domaines Paul Mas” er fokuseret på en typisk vifte af jord og vedligeholde, og det at præsentere en vin, der matcher det, forbrugerne efterspørger i dag: En masse frugt, koncentration, farve, lugt og smag.
Alle vine er lavet af Michel Mas, i samarbejde med den australske ønolog Richard Osborne, specielt rekrutteret til vinfremstilling af hvide vine. Som australske vinproducent, har han stor erfaring i at lave sprød hvidvin i et varmt klima.
Paul Mas Cabernet Sauvignon VDP er dyb lilla i farven. Bouqueten er fuld af røde og sorte bæraromaer, efterfulgt af krydderier.
Denne vin har en fyldig og rund smag med bløde tanniner. Moden frugt med god længde. Anbefales til grillretter, pastaretter og ost.
Varenr: 11973
Land: Frankrig
Druesorter: Cabernet Sauvignon / Merlot
Alkohol: 13,5%
Serveringstemp: 18°C
Flaskestørrelse: 250 ml