Barahonda er beliggende i Yecla i den nordlige del af Murcia-regionen, og det er en af de mest lovende nye producenter i Spanien, der har gjort det til en vane at få høje points hos Parker og vinde medaljer for sine vine.
Señorio de Barahonda indviede sit fantastisk flotte bodega i 2006, men vintraditionerne i familien Candela går tilbage til 1925, så selv om det er nyt og moderne, er tradition og vinhåndværket alligevel kommet ind med modermælken. I dag ledes virksomheden af de to brødre, Antonio og Alfredo, som er tredje generation af familien Candela.Faktisk står HC for Heredad Candela – altså arven fra Candela!
Denne fantastiske vin er fremstillet af 100% Monastrell-druer fra mere end 60 år gamle vinstokke.
Vinen har en smuk og livlig rød farve, en intens næse med intensive aromaer. Koncentreret og kompleks smag med smagsnoter af blommer, brombær og røde frugter, lægger sig fløjlsagtig og rund i munden.
Vinen har en meget lang og behagelig eftersmag.
Det er den perfekt ledsager til lyst og mørkt kød med kraftige saucer. En drømmepartner til vildt.
Varenr: 24510
Ejer: Barahonda
Land: Spanien
Område: Yecla
Vinstokke: Mere end 60 år gamle
Druesorter: 100% Monastrell
Produktion: Malolaktisk gæring på egefad og derefter 5 måneders lagring på samme egefad.
Alkohol: 15 %
Serveringstemp: 16-18ºC
Flaskestørrelse: 1/1 fl.