4 forskellige vinmarker i Paarl regionen blev udvalgt til at lave denne vin. Efter en skånsom presning blev saften kølet ned i 24 timer til 10 ˚ C før gæringen startede og varede 3 uger ved 13 ˚ C.
Vinen er sprængfyldt med tropisk frugt, understøttet af en elegant struktur og behagelig sprød smag af Chenin Blanc.
Hver dag, når solen bager vinstokkene, trækkes kolde briser ind i landet fra False Bay, og de holder vinstokkene kølige nok til at producere meget fine kvalitetsdruer.
Det næstvigtigste er bjergene, der sørger for skrånende vinmarker helt op i ca. 600 meters højde.
Høsten foregår udelukkende ved håndkraft og finder sted tidlig om morgenen, medens det endnu er køligt.
Smagen er præget af frugt. Ideel vin til en sommerfrokost, karrymuslinger, kylling, fiskeretter og asiatiske retter.
Varenr: 42310
Land: Sydafrika
Område: Paarl
Druesorter: 100% Chenin Blanc
Alkohol: 13%
Restsukker: 1,63 g/ltr.
Flaskestørrelse: 1/1 fl.