Druerne til vinen håndplukkes på slottet Domaine Champs-Perdrix, og vinfremstillingen foregår traditionelt.
Vinen lagres i ståltanke og derefter i egetræsfade, hvoraf 1/5 af fadene er nye.
I slutningen af foråret når den malolaktiske gæring er overstået lagres vinen på egetræsfade.
Vinen har en smuk lys gul farve, og en aroma der domineres af frugter. Smagen er velafbalanceret med stor fylde. Vinen er velegnet til skaldyr og fisk, men er også god til blåskimmeloste.
Varenr: 35320
Ejer: Compagnie Vinicole de Bourgogne
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Jordbund: Jorden er lerholdig og domineret af kalksten
Druesorter: Chardonnay
Alkohol: 12,5%