Vino de la Tierra de Castilla er en kvalitetsbetegnelse for de vine, der kommer fra et omfattende vinområde rækkende sydover fra Madrid. Castillas relativt høje placering over havets overflade giver som regel kølige nætter, hvilket er medvirkende til, at druerne får langt mere aroma og en bedre syre, end druer i områder med varme nætter. I byen Noblejas 60 km fra Madrid, ligger Bodegas Muñoz omkranset af vinmarkerne.
Farven er strågul citron med strejf af kobber. Den intense aroma er et skønt mix af frugter, som abrikos og pære, blandet med blomsterdufte. Smagen er stor, fyldig og frisk med megen frugt. Velafbalanceret og vedvarende. Abai Macabeo Blanco egner sig som ledsager til lyst kød, alt godt fra havet eller nydes blot kølig på terrassen.
Ejer: Bodegas Muñoz
Land: Spanien
Område: Castilla, La Mancha
Jordbund: La Mancha er et stort fladt område med en ler/kalk sammensætning, som er et resultat af sedimenter fra Miocæn-tiden (23 - 5 mio. år siden)
Druesorter: 100% Macabeo Blanco
Alkohol: 12,5%